Officina 5 – Aroma Bar – Capsules de café

Des notes incomparables pour un café corsé, à l'arôme pur et doux.
Le bâtonnet aromatique d'Officina 5 est le mélange caractérisé par un goût corsé et une crème épaisse comme celle du bâtonnet, un café adapté à ceux qui préfèrent un goût intense et décisif.

Histoire et production

Officina "5" Caffè, située à Fara San Martino dans les Abruzzes, sur les pentes de la Maiella, est une torréfaction artisanale née de l'idée de ses propriétaires, artisans de pâtes depuis des générations, de produire un café de haute qualité.

Officina 5 fonde sa philosophie de production sur l'utilisation de matières premières sélectionnées, provenant de petits producteurs de café vert, et une torréfaction lente des grains à basse flamme, grâce à l'utilisation d'anciens torréfacteurs des années 40 des ateliers Vittoria.

Cette "recette" demande une grande attention et un engagement direct des maîtres torréfacteurs pour suivre toutes les phases au niveau visuel et olfactif, et permet à Officina 5 Caffè de rester loin de la logique du monde industriel, en conservant ainsi un processus entièrement artisanal.

Le résultat final est un café comme personne n'en fait plus, parfaitement torréfié, digeste, qui libère des arômes et des saveurs inimitables... un café comme on en faisait autrefois !