Pâtes protéinées PastaYoung : toutes les formules en un coup d’œil
PastaYoung · de Rustichella d’Abruzzo
Mangez des pâtes.
Faites le plein de protéines.
De vraies pâtes italiennes de Pianella – mais avec 55 g de protéines pour 100 g au lieu des 13 habituels. Mêmes formats, même texture, mêmes sauces. Une portion de 80 g vous apporte environ 44 g de protéines.
Pianella, province de Pescara
Tradition de la pasta depuis 1924
Retrait possible à Lenzburg
062 892 43 43
Trois formules
Quelle PastaYoung correspond à votre objectif ?
PastaYoung existe en trois profils nutritionnels. Les trois sont de vraies pâtes de la manufacture des Abruzzes – elles se distinguent par leur teneur en protéines, en glucides et en fibres.
| Formule | Protéines | Glucides | Fibres | Énergie | Le point fort |
|---|---|---|---|---|---|
| High Protein | 55 g | 25 g | 6,8 g | 348 kcal | Teneur maximale en protéines |
| Balance | 35 g | 20 g | 32 g | 319 kcal | Beaucoup de fibres |
| Keto | 40 g | 3,5 g | 40 g | 279 kcal | Glucides minimes |
L’assortiment
Tous les formats PastaYoung chez nous.
Des spaghetti au Pastariso : choisissez le format qui convient à votre assiette. Tout est expédié directement depuis notre entrepôt de Lenzburg. Vous trouverez l’aperçu complet dans la collection PastaYoung.
High Protein
55 g de protéines / 100 g La formule la plus forte
Spaghetti
Le format long classique. Parfait avec une sauce tomate, un aglio e olio, un pesto ou simplement des légumes et une bonne huile d’olive.
CHF 4.90 · 250 g
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Fusilli
La spirale accroche parfaitement les sauces crémeuses et le pesto. Excellente aussi froide en salade.
CHF 4.90 · 250 g
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Penne Rigate
Des tubes rayés pour l’arrabbiata, la sauce tomate et tout ce qui passe au four.
CHF 4.90 · 250 g
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Mezze Maniche
Des tubes courts et larges. Le format pour un ragù corsé ou une sauce aux légumes épaisse.
CHF 4.90 · 250 g
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Tubetti Rigati
De petits tubes pour les soupes, les potées et la pasta e fagioli.
CHF 4.90 · 250 g
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Pastariso
Un format en grain de riz plutôt que des pâtes : pour les bowls, les salades, les soupes et en accompagnement riche en protéines. Grand paquet de 500 g.
CHF 8.90 · 500 g
VoirPortions individuelles 50 g
Une portion dès CHF 1.90
Fusilli
Une portion déjà emballée. Parfait pour la pause de midi, à emporter ou pour essayer.
CHF 1.90 · 50 g
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Penne Rigate
Une portion déjà emballée. Parfait pour la pause de midi, à emporter ou pour essayer.
CHF 1.90 · 50 g
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Tubetti Rigati
Une portion déjà emballée. Parfait pour la pause de midi, à emporter ou pour essayer.
CHF 1.90 · 50 g
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Pastariso
Une portion déjà emballée. Parfait pour la pause de midi, à emporter ou pour essayer.
CHF 1.90 · 50 g
VoirBalance
35 g de protéines · 32 g de fibres
Maccheroni
Le format court polyvalent pour la sauce tomate, le ragù et les gratins.
CHF 4.90 · 200 g
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Tagliatelle
De larges rubans qui portent la sauce. Classique avec un ragù ou des champignons.
CHF 4.90 · 200 g
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Tagliolini
De fins rubans, vite cuits. Idéal pour les sauces légères et le beurre-sauge.
CHF 4.90 · 200 g
VoirKeto
seulement 3,5 g de glucides
Penne Rigate
Seulement 3,5 g de glucides pour 100 g, mais 40 g de protéines et 40 g de fibres. Rayées pour que la sauce tienne.
CHF 6.40 · 200 g
VoirPréparation
Dans l’assiette en dix minutes.
Les pâtes protéinées se cuisent comme toutes les autres – avec deux petites différences qui préservent la texture.
Beaucoup d’eau salée
Environ un litre d’eau et une cuillère à café bombée de sel pour 100 g de pâtes. N’ajoutez les pâtes qu’à pleine ébullition.
Goûtez une minute plus tôt
High Protein demande 8 à 10 minutes, Keto 9 à 11. Goûtez une minute avant la fin : la formule cuit un peu différemment des pâtes classiques.
Ne pas rincer
Égouttez, versez directement dans la sauce chaude et ajoutez une louche d’eau de cuisson. La sauce lie et les pâtes restent moelleuses.
Trois assiettes
Ce que ça donne quand vous avez faim.
Trois combinaisons simples qui fonctionnent particulièrement bien avec PastaYoung – et qui apportent beaucoup de protéines dans l’assiette.
Spaghetti Aglio e Olio
Faites dorer l’ail dans une bonne huile d’olive, ajoutez le piment, les pâtes, un peu d’eau de cuisson, puis le persil. Quatre ingrédients, dix minutes, environ 44 g de protéines pour une portion de 80 g.
Tagliatelle aux crevettes
Faites revenir brièvement les crevettes dans l’ail et l’huile d’olive, ajoutez un trait de vin blanc, laissez réduire, persil par-dessus. Les larges rubans de la ligne Balance apportent 35 g de protéines et 32 g de fibres pour 100 g.
Fusilli au pesto et aux tomates cerises
La spirale capte le pesto comme aucun autre format. Faites revenir brièvement des tomates cerises coupées en deux, ajoutez le pesto, mélangez les pâtes, parsemez de pignons. Tout aussi bon froid le lendemain.
Origine
Une manufacture de pâtes en activité depuis 1924.
Pianella, les Abruzzes
Rustichella d’Abruzzo produit depuis 1924 à Pianella, dans la province de Pescara. L’entreprise familiale est connue pour ses pâtes séchées lentement et tréfilées au bronze, et compte parmi les maisons de pâtes les plus réputées d’Italie.
PastaYoung
Depuis les années 2000, la maison développe sous le nom PastaYoung des formules destinées au sport et à une alimentation consciente. L’objectif : conserver les formats habituels et déplacer le profil nutritionnel.
De quoi elle est faite
High Protein contient de l’isolat de protéine de soja, de la semoule de blé dur, du gluten de blé et de la fibre de blé. Balance ajoute du psyllium et de la gomme de guar, Keto de la fibre d’avoine et de l’isolat de protéine de pois.
Important : allergènes
PastaYoung n’est pas sans gluten. Les trois formules contiennent du blé ou du gluten de blé. High Protein contient en outre du soja, Balance également de l’œuf.
Les formules et l’étiquetage peuvent changer. Les indications figurant sur l’emballage et sur la fiche produit concernée font toujours foi. Si vous cherchez des pâtes sans gluten, consultez nos produits sans gluten.
Questions fréquentes
Pâtes protéinées : questions et réponses.
Combien de protéines contient PastaYoung ?
Cela dépend de la formule. High Protein apporte 55 g de protéines pour 100 g, Keto 40 g et Balance 35 g. À titre de comparaison : les pâtes classiques au blé dur se situent autour de 13 g pour 100 g.
PastaYoung est-elle sans gluten ?
Non. Les trois formules contiennent du blé ou du gluten de blé. Si vous cherchez des pâtes sans gluten, vous les trouverez dans notre collection sans gluten.
Quelle variante contient le moins de glucides ?
La formule Keto, avec 3,5 g de glucides pour 100 g. Balance est à 20 g, High Protein à 25 g.
Combien de protéines dans une portion normale ?
Une portion de 80 g de High Protein à sec apporte environ 44 g de protéines dans l’assiette. La même quantité de pâtes classiques au blé dur en fournit environ 10 g.
Quel goût ont les pâtes protéinées ?
Plus marqué et légèrement plus noisette que les pâtes classiques, avec une texture ferme. Elles supportent donc bien les sauces intenses. Si vous les cuisinez pour la première fois, retirez-les du feu une minute plus tôt et goûtez.
Combien de temps faut-il cuire PastaYoung ?
High Protein demande environ 8 à 10 minutes, la variante Keto 9 à 11 minutes. L’indication figurant sur l’emballage fait toujours foi.
Quels allergènes sont présents ?
High Protein contient du soja et du blé/gluten. Balance contient en plus de l’œuf. Keto contient du blé/gluten. Les indications exactes figurent sur chaque fiche produit et sur l’emballage.
Qui fabrique PastaYoung ?
PastaYoung est une marque de Rustichella d’Abruzzo S.p.A., à Pianella dans la province de Pescara. L’entreprise familiale y produit des pâtes depuis 1924.
Livrez-vous PastaYoung dans toute la Suisse ?
Oui, nous livrons dans toute la Suisse et au Liechtenstein. Vous pouvez aussi retirer votre commande chez nous à Lenzburg.
Combien coûte PastaYoung ?
Les portions de 50 g sont disponibles dès CHF 1.90, les paquets de 250 g et 200 g dès CHF 4.90, la variante Keto coûte CHF 6.40 et le Pastariso 500 g CHF 8.90. Tous les prix TVA incluse.
Dernière mise à jour : novembre 2026. Plus de contexte dans notre guide des pâtes protéinées en Suisse.
Vous hésitez sur la formule ?
Dites-nous ce qui compte pour vous – beaucoup de protéines, peu de glucides ou beaucoup de fibres – et nous vous recommanderons la ligne et le format adaptés. La Bottega del Caffè, Sägestrasse 40, 5600 Lenzburg.
