Filippi 100% Huile d'olive extra vierge
Cette spécialité à pâte levée naturellement de la Pasticceria Filippi est élaborée avec de l'huile d'olive extra vierge à la place du beurre. Les raisins secs et les écorces d'orange confites lui confèrent son caractère fruité classique, tandis que l'huile d'olive apporte une note méditerranéenne unique à sa pâte moelleuse.
Quelle est sa particularité ?
Filippi propose cette spécialité sous le nom de Dolce 100% Olio EVO. La pâte contient de l'huile d'olive extra vierge et marie une fermentation naturelle traditionnelle à des raisins secs, de l'orange confite, du miel et de la vanille.
Détails du produit
- Contenu : 1000 g
- À l'huile d'olive extra vierge
- Avec des raisins secs et des écorces d'orange confites
- Brioche italienne à fermentation naturelle
- Fabricant : Pasticceria Filippi, Zanè près de Vicence
Ingrédients
Farine de BLÉ, raisins secs 16%, JAUNE D'OEUF frais de poules élevées en plein air, écorces d'orange confites 11% (écorces d'orange, sirop de glucose, sucre), huile d'olive extra vierge 8%, eau, sucre de canne, levure naturelle (farine de BLÉ, eau), miel, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, sel, arôme naturel (gousses de vanille). Peut contenir des traces de FRUITS À COQUE, SOJA, LAIT et MOUTARDE.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie 1614 kJ / 385 kcal ; matières grasses 16 g, dont acides gras saturés 3,9 g ; glucides 50 g, dont sucres 28 g ; protéines 8,6 g ; sel 0,1 g.
Questions fréquentes
S'agit-il d'un panettone classique ?
Filippi désigne officiellement la variante à l'huile d'olive comme un Dolce 100% Olio EVO, ce qui en fait une spécialité à part entière.
Contient-elle du beurre ?
La recette utilise de l'huile d'olive extra vierge ; aucun beurre ne figure dans la liste des ingrédients. Des traces de lait peuvent être possibles.
Les indications figurant sur l'emballage livré font foi.
