La Classica Filippi est l'authentique synthèse de la tradition et de la véracité des ingrédients. Beurre, farine, œufs et gousses de vanille sont savamment mélangés pour former une texture de gluten irrégulière, typique du levain naturel. Des dés d'écorces d'orange confites enrichissent et parfument une pâte douce au goût délicat. Le glaçage est riche et croquant, obtenu en mélangeant de fines amandes "Prima Bari", du sucre et du blanc d'œuf.
Un grand soin est également apporté à l'emballage, pour rendre le bien beau. Chaque colombe est emballée à la main : emballage plastifié opaque et ruban gros-grain avec sérigraphie caoutchoutée en relief. L'éthique d'entreprise, engagée dans un style écologique et durable, se ressent également dans le papier et les rubans (obtenus à partir du traitement de bouteilles recyclées).
Ingrédients
Pâte (85%) : écorces d'oranges confites 21,3% (écorces d'orange, sirop de glucose, sucre), farine de BLÉ, BEURRE, jaunes d'œufs frais de poules élevées en plein air, sucre de canne, eau, levain naturel (farine de BLÉ, eau), miel italien, LAIT FRAIS, sel, arôme naturel (gousses de vanille). Glaçage (15%) : sucre, BLANC D'ŒUF d'œufs frais de poules élevées en plein air, AMANDES, farine d'AMANDES, huile d'olive, farine de riz, farine de maïs, amidon de riz. Peut contenir des traces d'AUTRES FRUITS À COQUE, SOJA, MOUTARDE.
