Pezzetti – Italexpress – Cafetière italienne (1 tasse)

Pezzetti Italexpress – Cafetière italienne pour 1 tasse

La Pezzetti Italexpress est une cafetière moka classique en aluminium pour une préparation traditionnelle du café sur la cuisinière. Sa forme octogonale favorise une répartition uniforme de la chaleur et apporte la culture du moka italien directement dans votre cuisine.

Caractéristiques du produit

• Capacité : 1 tasse
• Volume : env. 75 ml
• Matériau : aluminium
• Modèle : Italexpress
• Convient pour : plaques de cuisson au gaz, électriques et vitrocéramiques
• Ne convient pas pour : l'induction
• Entretien : lavage à la main recommandé, ne passe pas au lave-vaisselle

Réussir son café moka

1. Remplir la partie inférieure d'eau jusqu'en dessous de la soupape de sécurité.
2. Remplir le filtre de café moulu sans tasser.
3. Visser fermement les parties supérieure et inférieure.
4. Chauffer à feu moyen et retirer du feu dès que le café commence à couler régulièrement.

Quel café utiliser ?

Pour la cafetière moka, il est préférable d'utiliser un café moulu à mouture moyenne-fine. Un café espresso très finement moulu peut trop ralentir l'écoulement, tandis qu'un café trop grossier donne souvent moins de corps.

Pezzetti – la tradition italienne du moka

L'histoire de Pezzetti remonte aux années 1940. Dans les années 1960, Italexpress est devenue le nom de la ligne classique de cafetières moka. Depuis 2004, la marque appartient à Ghidini Cipriano, dont le siège est situé à Gussago, près de Brescia, en Lombardie.

Questions fréquentes

La Pezzetti Italexpress est-elle compatible avec l'induction ?

Non. Ce modèle en aluminium n'est pas conçu pour les plaques à induction.

La cafetière peut-elle aller au lave-vaisselle ?

Non. Le lavage à la main est recommandé pour préserver la surface en aluminium et les joints.

Jusqu'où remplir le réservoir d'eau ?

L'eau doit être remplie seulement jusqu'en dessous de la soupape de sécurité.

« 1 tasse » correspond-elle à une grande tasse de café ?

Non. Pour les cafetières moka, le nombre de tasses se réfère aux petites portions de café italiennes.

Autres tailles : 3 tasses ou 6 tasses.

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