Tartufo del Molise – Crèmes de truffe

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Crèmes de truffes Tartufo del Molise – Tartufata Nera & Crema Bianca

Les crèmes de truffes de Tartufo del Molise sont des spécialités italiennes prêtes à l'emploi pour les pâtes, le risotto, les crostini, la viande et les sauces. Vous avez le choix entre une Tartufata noire intense et une crème de truffe blanche onctueuse – disponibles en formats 80 g et 500 g.

Tartufata noire

Tartufata 80 g

Avec 5 % de truffe noire d'été, des champignons de Paris, des olives noires et de l'huile d'olive vierge extra. Le pot de 80 g est idéal pour goûter ou pour des plats individuels.

Tartufata 500 g

Le grand format avec la même recette, destiné à la restauration ou à un usage fréquent.

Crema Tartufata Bianca

Crème de truffe blanche 80 g

Sauce onctueuse aux pleurotes, beurre, huile d'arachide, farine de blé et truffe blanche.

Crème de truffe blanche 500 g

Le format 500 g est particulièrement adapté pour de plus grandes quantités, la restauration et un usage régulier.

Quelle crème de truffe pour quel usage ?

La Tartufata noire accompagne particulièrement bien les pâtes, le risotto, les bruschettas, la viande et les pâtes farcies. La crème blanche est très raffinée avec les tortellinis, tortellonis, crostini, crêpes et sauces crémeuses.

Note sur les allergènes

La Crema Tartufata Bianca contient du beurre, de l'huile d'arachide et de la farine de blé, et donc du lait, des arachides et du gluten. En cas d'allergies, les indications figurant sur l'emballage font foi.

Vous trouverez d'autres spécialités dans la collection principale Tartufo del Molise, notamment du carpaccio de truffe noire d'été.

Questions fréquentes sur les crèmes de truffes

Quelle quantité de truffe contient la Tartufata noire ?

5 % de truffe noire d'été (Tuber aestivum).

Les crèmes sont-elles prêtes à l'emploi ?

Oui. Elles peuvent être utilisées directement ou légèrement réchauffées.

Comment conserver les crèmes après ouverture ?

Couvrir la surface d'huile et conserver au réfrigérateur. Pour la Tartufata noire, la spécification du produit indique environ 20 jours, pour la crème blanche environ 30 jours.