Caputo – Farine Type 1 – Farine (1 kg)

Caputo Farina Tipo 1 – farine italienne polyvalente pour pizza et pain

La Caputo Farina Tipo 1 associe une mouture moins fine que la farine Tipo 00 classique à une bonne maniabilité. Les parties du germe et du son sont davantage préservées dans ce type de farine. Caputo recommande la Tipo 1 pour les pâtes à longue fermentation ainsi que pour le pain, la pizza et d'autres produits de boulangerie.

Détails du produit

• Type de farine : Tipo 1
• Indice W : 250–270
• Convient pour : Pizza, pain et autres pâtes
• Contenu : 1 kg

Tu trouveras toutes les variantes dans notre collection Caputo. Si tu cherches spécifiquement une farine finement moulue pour la pizza napolitaine classique, tu trouveras ici la Caputo Pizzeria Tipo 00.

Questions fréquentes sur la Caputo Tipo 1

À quoi convient la Caputo Tipo 1 ?

Elle convient entre autres au pain, à la pizza et à d'autres pâtes, ainsi qu'aux fermentations longues.

Quelle est la différence entre la Tipo 1 et la Tipo 00 ?

La Tipo 1 est moins finement moulue et contient plus de composants du grain. La Tipo 00 est plus finement moulue et est souvent utilisée pour des pâtes à pizza et à pâtes très fines.

Puis-je utiliser la Caputo Tipo 1 pour la pizza ?

Oui. La pizza fait partie des domaines d'utilisation de cette farine indiqués par Caputo.

La Caputo Tipo 1 convient-elle aussi pour le pain ?

Oui. La farine convient bien pour le pain et peut également être utilisée pour d'autres produits de boulangerie.