Cotechino Negroni 500 g – spécialité italienne traditionnelle
Le Cotechino Negroni est élaboré à partir de viande de porc italienne soigneusement sélectionnée. Son grain moyen, sa texture moelleuse et son goût intense et généreux en font une spécialité classique de la cuisine italienne.
Le paquet de 500 g est idéal pour un plat de résistance copieux. Le cotechino est traditionnellement servi avec des lentilles ; il s'accompagne tout aussi bien d'une purée de pommes de terre, de pommes de terre au four, de polenta ou de légumes.
Détails du produit
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Marque : Negroni
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Produit : Cotechino
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Type de produit : Spécialité italienne à base de viande de porc
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Contenu : 500 g
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Viande : Porc italien
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Texture : Moelleuse
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Goût : Intense et aromatique
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Sans gluten : Oui
- Sans glutamate ajouté
- Sans dérivés du lait
- Arômes naturels uniquement
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Origine : Italie
Ingrédients
Viande de porc, couenne, graisse de porc, sel, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium ; conservateur : nitrite de sodium.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
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Énergie : 1148 kJ / 276 kcal
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Matières grasses : 20 g
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dont acides gras saturés : 6,5 g
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Glucides : 0 g
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dont sucres : 0 g
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Protéines : 24 g
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Sel : 2,1 g
Préparation et suggestion de service
Le cotechino se prépare classiquement au bain-marie en suivant les instructions sur l'emballage. Comme alternative, Negroni suggère la friteuse à air chaud pendant environ 20 minutes à 170 °C : pour cela, sortir le cotechino de son sachet en aluminium, l'envelopper dans du papier sulfurisé humide et le faire chauffer bien fermé.
Après l'avoir chauffé, laisser reposer brièvement, couper en tranches et servir, par exemple, avec des lentilles ou une purée de pommes de terre.
FAQ sur le Cotechino Negroni
Le Cotechino Negroni est-il sans gluten ?
Oui. Negroni certifie son cotechino comme étant sans gluten.
Quelles garnitures accompagnent le cotechino ?
Les lentilles sont l'accompagnement classique. La purée de pommes de terre, les pommes de terre, la polenta et les légumes se marient également très bien.
Quel est le goût du cotechino ?
Le cotechino Negroni a une texture moelleuse et possède un goût intense, savoureux et aromatique.
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