Universal Caffè

Universal Caffè – la culture du café italien venue des Abruzzes

Universal Caffè est bien plus qu'une simple brûlerie italienne – derrière cette marque se cache une histoire familiale étroitement liée aux Abruzzes et à la culture traditionnelle de l'espresso. Depuis 1963, on y élabore des mélanges de café alliant savoir-faire artisanal italien, grains rigoureusement sélectionnés et techniques de transformation modernes.

Une histoire familiale qui a commencé par le café

Les racines d'Universal Caffè remontent à l'après-guerre. C'est à cette époque que la famille Camiscia a commencé, dans les Abruzzes, à torréfier le café de manière artisanale. En pleine période de renouveau, cette passion a inspiré Raffaele Camiscia : il ne voulait pas seulement torréfier du café, mais en faire une expression de l'hospitalité, du plaisir et de l'art de vivre à l'italienne.

En 1963, cette idée prend une forme concrète avec Universal Caffè. Au fil des décennies, la petite brûlerie familiale s'est transformée en une entreprise ayant fait connaître ses cafés bien au-delà de la région. Le lien avec ses origines est cependant resté intact : les Abruzzes, la famille et l'amour pour l'espresso font encore aujourd'hui partie de l'identité de la marque.

Aujourd'hui, cette histoire est perpétuée par Natascia Camiscia. Universal associe la culture traditionnelle de la torréfaction à une technologie moderne et à un travail approfondi sur le grain vert, les assemblages et la préparation. L'objectif est resté le même depuis le début : transformer un grain de café en un espresso qui a du caractère et qui rassemble les gens.

Du caractère italien corsé à la finesse des arabicas

La gamme d'Universal Caffè montre toute la diversité du café italien. Des mélanges puissants et corsés côtoient des cafés harmonieux axés sur l'arabica. Vous trouverez ainsi la variante adaptée aussi bien pour l'espresso court classique que pour le café crème, le moka ou votre café quotidien au bureau.

Chez La Bottega del Caffè, vous trouverez Universal Caffè sous forme de café en grains, café moulu et dosettes E.S.E. 44 mm, ainsi qu'une sélection d'accessoires de la marque.

Gamme Universal Caffè

Café en grains Universal Caffè

Découvrez des mélanges tels que Crema Oro, Royal, Top Arabica, Gran Bar, Intenso et Espresso. La gamme s'étend du plus fin et équilibré au plus puissant et typiquement italien.

Café moulu Universal Caffè

Avec le Crema Oro et le Top Arabica, Universal propose également du café moulu en format 250 g – idéal pour la cafetière moka, les machines espresso et autres méthodes de préparation manuelles.

Dosettes E.S.E. 44 mm Universal Caffè

Pour les machines à dosettes E.S.E., vous avez le choix entre le Top Arabica, le Gran Gusto et le Gran Gusto Lungo Café Crème. Ceux qui souhaitent découvrir différentes variétés peuvent comparer plusieurs saveurs avec le kit de dégustation.

Accessoires Universal Caffè

Tasses à espresso et à cappuccino, tasses à lait, kits espresso et sucre en portions apportent un peu de la culture des bars italiens à la maison, au bureau ou dans la restauration.

Universal Caffè chez La Bottega del Caffè

Universal Caffè s'intègre parfaitement à notre assortiment, car la marque incarne exactement ce que nous apprécions dans le café italien : l'origine, le savoir-faire, la diversité et une idée claire de ce que doit être le goût d'un bon espresso. Que vous recherchiez un mélange corsé avec beaucoup de corps ou que vous préfériez un mélange plus fin, privilégiant l'arabica – vous trouverez aisément votre favori dans l'univers Universal.

Questions fréquentes sur Universal Caffè

D'où vient Universal Caffè ?

Universal Caffè est originaire des Abruzzes, en Italie. L'entreprise a été fondée en 1963 par la famille Camiscia et puise ses racines dans la torréfaction artisanale du café.

Qu'est-ce qui caractérise Universal Caffè ?

La marque allie la culture traditionnelle de la torréfaction italienne à une transformation moderne et propose une large sélection, allant de mélanges espresso puissants à des cafés plus fins et axés sur l'arabica.

Quelles variétés d'Universal Caffè sont particulièrement douces ?

Le Top Arabica, le Royal et le Crema Oro font partie des variantes les plus harmonieuses et les plus axées sur l'arabica de la gamme.

Quelles variétés sont les plus corsées ?

L'Espresso et l'Intenso ont plus de corps et s'adressent à tous ceux qui préfèrent un style de café marqué et typiquement italien.

Universal Caffè est-il disponible en dosettes E.S.E. ?

Oui. Plusieurs mélanges Universal Caffè sont disponibles en dosettes E.S.E. au format standardisé de 44 mm, notamment le Top Arabica, le Gran Gusto et le Gran Gusto Lungo Café Crème.